Mesure de l'épaisseur et du volume des rondelles de pommes de terre

Lors de la production des pommes chips, la consistance, la qualité de même que le goût dépendent essentiellement de l'épaisseur des rondelles de pommes de terre. En fonction des paramètres du processus et de l'état des outils utilisés, l'épaisseur des rondelles se modifie toujours au fil du temps de production. Il est donc important de surveiller l'épaisseur en permanence pendant la production. Pour ce faire, les capteurs scanCONTROL 2950-50BL qui sont utilisés projettent une ligne laser sur un tapis roulant où des rondelles échantillons défilent en continu.